Cookies à la CuteChris
Dans l’ordre de mélange :
2 œufs
sucre= 100g
chocolat noir (a dessert)= 40g
beurre doux= 40g
cacao amer(Van Houten en poudre) = 40g
farine= 40g
levure chimique= 1/2 sachet (soit = 5/6g)
chocolat au lait (pour les pépites)= 40g (pepites soit directement en sachet ou, comme je le fais, du bon chocolat au lait casser en tout petit morceau)
Préchauffer le four à 175°
préparer une plaque a pâtisserie avec une feuille de papier sulfurisé
mettre a fondre le chocolat noir avec le beurre (qu’ils soit bien liquides et homogènes)
pendant ce temps mélanger les œufs (entier) et le sucre et les battre pour qu’ils blanchissent (comme d’habitude…)
ajouter aux oeufs/sucre le melange chocolat/beurre fondu doucement en melangeant bien
melanger brievement la levure à la farine et verser le tout en pluie sur la pate Oeufs/sucre/chocolat/beurre
quand le tout est bien melangé, vous pouvez vous reposer un instant
ajouter les pepites de chocolat, melanger quelques secondes
avec une cuillere, faire des petits tas sur la feuille sulfurisé
Vous inquiétez pas si ça ressemble a rien, en cuisant, les cookies prendronts leurs formes. laisser un bon espace entre les tas
et laisser cuirre une douzaine de minutes.
Une fois sorties du four (les cookies attachent un peu, vous verrez)
Laisser tiedir et ….
Regalez vous !