Tarte Aux Citron
On a fait une belle et bonne tarte aux citrons ce soir mmmmmmmmm
Pour la pate : 300 gr de farine, 1/4 cuiellere a cafe de levure chimique,
200 gr de beurre, 100 gr de sucre, 1 oeuf
Pour la creme : 750 ml de lait, 200 gr de sucre, 5 jaunes d’oeufs, 80 gr de farine, zeste d’un citron, jus de 3 citrons
meringue : 2 blancs d’oeufs, 100 gr de sucre
Faire la pate et faire cuire le fond de tarte
pour la creme:
melanger les jaunes d’oeufs, la farine et rajouter e jus de citron petit a
petit afin d’eviter de faire des grumeaux
Faire bouillir le lait et le sucre et la vanille, verser la moitie du lait
dans les oeufs et bien melanger, reverser tout dans la casserolle et faire bouillir pour obtenir une creme epaisse. Attention de ne faire bruler la creme !!
mettre la creme au frigo et la verser dans le fond de tarte quand elle est encore tiede. Faire la meringue et la mettre sur la tarte
remettre la tarte au four sous le grill, attention ca brule tres tres vite
Bon appetit, c super bon )
